Saint-Emilion Grand Cru 2022

Saint-Émilion Grand Cru · France

Wijn Château Cheval Blanc - Moeten we Château Cheval Blanc nog voorstellen? Deze beroemde cru, de bekendste van de Saint-Emilion Grand Cru en een van de meest gerenommeerde Franse wijnen ter wereld, heeft sinds de tweede helft van de 20e eeuw een onberispelijke reputatie opgebouwd dankzij zijn voorbeeldige consistentie. De kleur is diep, intens rood. De neus wordt gedomineerd door een prachtige bloemige en fruitige toets, die doet denken aan framboos en viooltjes, met aroma's van zwarte kersen, bramen en cassis. Er ontwikkelen zich bloemige (roos, lila) en kruidige (zwarte peper) toetsen. Deze neus maakt indruk door zijn frisheid, complexiteit, helderheid en precisie. De aanzet in de mond is weelderig: volumineus en vol. De tanninerijkdom van deze wijn maakt indruk door zijn kracht, maar ook door zijn smeuïgheid. De structuur is continu, diep, lang, stevig, perfect omhullend en verfijnd. De zeer verfijnde structuur zet zich voort in een eindeloze, knapperige afdronk, die zijn frisheid behoudt. De aromatische afdronk is bloemig en fruitig, met een kruidige toets.