L'enjouée rouge 2024

Vin de France · France

Wijn Domaine Ogereau - Enjouée Rouge van Domaine Ogereau is een levendige cuvée, gemaakt voor direct plezier en genot. Een expressieve neus van vers rood fruit, met knapperige kersen en sappige frambozen. De smaak is soepel, vloeiend en gedragen door een mooie natuurlijke energie. Door de korte maceratie van 5 tot 8 dagen, afhankelijk van de druivensoort, wordt precies de juiste hoeveelheid kleur en structuur geëxtraheerd. De tannines blijven delicaat, bijna zijdezacht, om een toegankelijke en verteerbare stijl te behouden. De rijping van 10 maanden in ondergrondse tanks speelt een belangrijke rol in de balans van de wijn. Deze technische keuze zorgt ervoor dat de fruitigheid en de aromatische zuiverheid behouden blijven. Zo behoudt de wijn al zijn frisheid en spontaniteit. Elke slok doet denken aan een mand met vers geplukte rode vruchten. Enjouée doet zijn naam eer aan: het is een vrolijke wijn, zonder kunstgrepen. Hij kan zowel als aperitief als bij de maaltijd worden gedronken. Ideaal bij gegrilde gerechten, eenvoudige gerechten of vegetarische gerechten. Licht gekoeld geserveerd komt zijn levendigheid volledig tot zijn recht. Een oprechte en stralende cuvée, het resultaat van een nauwkeurig vakmanschap met respect voor het fruit.