Saint Bris 2022

Saint-Bris · France

Wijn La Chablisienne - In het noorden van Bourgondië, op de kalkrijke hellingen rond het dorp Saint-Bris-le-Vineux, maakt La Chablisienne een sauvignon met een geweldige aromatische precisie. De appellatie Saint-Bris is uniek in de regio en de enige in de Bourgogne die deze druivensoort toestaat, waardoor hij zich kan uitdrukken op een originele manier tussen de frisheid van de Loire en de mineraliteit van Bourgondië. Deze millésime 2022 is afkomstig van wijngaarden op de voor de Chablis typische klei-kalk- en mergelbodems en profiteert van een mooie zonneschijn, waardoor de druiven perfect rijp zijn geworden met behoud van een mooie spanning. De vinificatie en rijping in vaten op fijne droesem behouden de puurheid van het fruit en benadrukken de natuurlijke frisheid van de sauvignon. Het resultaat: een sprankelende, frisse en aromatische witte wijn, gedragen door tonen van citrusvruchten, witte bloemen en cassisknoppen. Zijn levendigheid en smakelijkheid maken hem een ideale begeleider van aperitieven, zeevruchten of verse geitenkaas.