Dernier Souffle Bio 2023

Moulin-à-Vent · France

Wijn Domaine Richard Rottiers - De wijngaard van de Moulin-à-Vent “Dernier Souffle” ligt pal naast de begraafplaats van Romanèche-Thorins. Deze 60 jaar oude gamay-wijnstokken worden sinds 2007 met de hand bewerkt en met de hand geoogst. Het granietrijke terroir verleent de wijn kracht en structuur, met een vinificatie die de harmonie tussen fruit en tannines benadrukt. De cuvée Dernier Souffle 2023 rijpt 8 maanden in Franse eikenhouten vaten. Een fraaie, biologische cuvée, fruitig en evenwichtig, die bijzondere aandacht verdient van liefhebbers van gamay!