Bonnezeaux 2023

Bonnezeaux · France

Wijn Domaine des Petits Quarts - Een emblematisch domein in de wereld van zoete en halfzoete wijnen. Opgericht in 1887 werd het domein in 2023 overgenomen door vijf wijnliefhebbers, vastbesloten om het domein verder te laten evolueren met respect voor de traditie die al sinds 1887 wordt doorgegeven. Met de komst van een nieuwe keldermeester, Maxime Delhumeau, wil men de 26 hectare chenin blanc in al zijn facetten tot uitdrukking brengen: van crémant tot liquoreux, en via verschillende cuvées van droge chenin. Deze Bonnezeaux 2023 is elegant en vol. Alle kenmerken die men van een grote Bonnezeaux mag verwachten zijn aanwezig, en bovendien gaat het om een bekroonde cuvée. Aarzel niet om hem nu al te proeven, bijvoorbeeld in combinatie met eendenleverpaté of een warme tarte Tatin.