Chinon Blanc 2024

Chinon · France

Wijn Domaine Jean-Maurice Raffault - De familie Raffault, een emblematische naam binnen de Chinon, maakt al wijn sinds 1693. In lijn met hun traditie dragen de cuvées de namen van de percelen waaruit ze afkomstig zijn. Deze Chinon Blanc, gemaakt van chenin blanc, is een zeldzaamheid: hij vertegenwoordigt slechts 2% van de volledige AOC. Afkomstig van klei- en kalkrijke bodems, onthult deze wijn aroma’s van citrus, wit fruit en honing. In de mond verrast hij met een evenwichtige combinatie van frisheid en romigheid. Hij kan puur als aperitief worden gedronken, maar komt ook prachtig tot zijn recht bij visgerechten met saus.