Barbera D'alba 2023

Barbera d'Alba · Italy

Wijn Sordo - De Barbera-druif wordt prachtig uitgelicht door dit domein uit Piemonte, dat vooral bekend staat om zijn Barolo's. Deze wijn heeft karakter, maar rijpt niet op hout want hij rijpt 6 maanden in vaten en vervolgens 3 maanden in flessen. Hierdoor heeft hij een soepel en licht profiel met een directe drinkbaarheid. Een romige en frisse Barbera met aroma’s van hazelnoten, frambozen, pruimen en citroenen. Dit is een harmonieuze wijn die perfect samengaat met osso buco, bolognesesaus en bepaalde witte vleessoorten.