Cante Lebre 2016

Saint-Drézéry · France

Wijn Puech Haut - Deze historische cuvée van Château Puech Haut is samengesteld uit gelijke delen carignan, grenache, mourvèdre en syrah. Een deel van de assemblage rijpt op nieuwe Franse eikenhouten vaten, wat extra diepte en complexiteit toevoegt. Cante Lebre 2016 opent met aroma’s van framboos, zwarte bes, zoethout, viooltjes, gestoofde pruimen en mokka. In de mond is het een volle en diepe wijn, met een zijdezachte textuur en fluweelzachte tannines. Hij combineert perfect met eendenborst met vijgen, wildragout of tournedos Rossini. Het grote voordeel? Dit is een bewaarwijn die nu reeds volledig op dronk is – ideaal om te schenken tijdens een bijzonder diner of feestelijk moment.